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                這份夢幻櫻花粉,請你收好!

                2022-11-23 364

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                # 關于櫻花,你知道多少?

                日本的櫻花季普遍認知為從三月下旬到四月,但由于日本的地理范圍,實際花期在四個月左右。

                正常情況下,櫻花會在春季的3-4月份左右開放,而具體的開放時間會受到氣候的影響,可能會提前或者是推遲。多數都是在4月上旬開花的,這個時候也是花期最旺盛的時候。

                不過,花朵開放時間是非常短的,一朵花從剛開始的綻放到花朵凋謝,只有一周的時間。而整棵樹的花期也不會太長,大概是15-20天的時間。

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                01.
                『 櫻花產品,你們吃過嗎 
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                作為日本國花的“櫻花”,以“吉祥象征”這樣的身份被做到佳肴中去一度不愿錯過的滋味。所謂“不時不食”,能把季節的味道放在口中,這無論如何是件了不起的事。
                在日本,櫻花應用在很多方面。櫻花除了可以被觀賞之外,亦可以被制成各種美食,例如櫻花漬物、櫻花酒、櫻花湯、櫻花果醬等,可算是日本春季的特色時令食物。除此之外還用于制作櫻花香水, 櫻花香皂等等日用品。

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                在中國,也有很多大型連鎖品牌也會在春季上新一些櫻花產品,像奈x、星x克、瑞x、好x來。“櫻花”、“少女心”、“少女粉”的受眾群體有很多。




                02.
                『 吉貝櫻花味調味醬 

                「 品質高又實用」

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                吉貝櫻花味調味醬選用神奈川小田原產櫻花,從櫻花和櫻花葉中提取精華后濃縮制作成櫻花醬,其生產是在嚴格的質量控制下進行的 。
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                吉貝櫻花味調味醬可應用多種糕點,飲品,糖果等,從新鮮的素材到冷藏類西點,至烘烤類常溫蛋糕,應用范圍非常廣泛。是一款耐熱濃縮醬!只需要添加配方總量3%~5%,就能使糕點有一種甜甜的櫻花香味和春櫻的色彩。因為添加量少,可以在原有配方的基礎上不需要修改直接使用!

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                『 關于JUPE-吉貝 

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                Jupe(中文名:吉貝)是NARIZUKA(一家生產銷售高級香料的公司)在內海會長的帶領下研發和制作的一種新型濃縮醬,也是較早出現在日本市場上的新型風味濃縮醬,因其使用方便,風味獨特,很快就擁有了一批忠實的使用者。與其他公司相比,NARIZUKA的濃縮醬種類更加豐富,大致分為水果系、蔬菜系、花系、甘味系、酒系 等50多種味道。NARIZUKA可以稱為將新型風味醬帶領到亞洲市場的先驅。

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                公司成立至今已有50多年歷史。目前有兩家工廠,分別在千葉和京都。工廠已獲得(FSSC)22000食品安全體系認證(FSSC 22000 是一項全球性的、可審核的食品安全管理體系標準。證明其已建立全面的管理體系,并充分滿足顧客及行業法規在食品安全方面的要求)。






                03.
                『 日本品牌應用 
                在日本,許多品牌應用到吉貝櫻花味調味醬制作甜品,推出的產品也大受歡迎。
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                這款蒙布朗制作商為著名連鎖品牌蛋糕店出品。使用了吉貝櫻花味調味醬制作的淡粉色的櫻花奶油和宇治抹茶白巧克力奶油重疊,是適合春天的蒙布朗。

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                這款產品在日本711等連鎖便利店熱賣,是一款超高人氣的商品。使用吉貝櫻花味調味醬與鹽漬櫻花葉搭配制作,整體呈漂亮的粉色。
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                此款馬卡龍出品于日本著名洋果子店鋪,夾著櫻花味的奶油的馬卡龍,使不喜歡櫻花味道的人也能享受到輕松的味道。
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                此款馬卡龍出品于日本著名洋果子店鋪,是一款春日限定的馬卡龍。馬卡龍餅干中加入櫻桃葉粉末,在奶油中加入了櫻花味調味醬。放進嘴里直到吃完為止,可以享受櫻花的溫馨味道。

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                此款布丁出品于日本著名洋果子店鋪,在口感柔軟、口味馥郁的白桃果凍中加入發酵奶,再放上味道清爽的櫻花果凍還加上了櫻花的QQ凍,是一款具有三重口感的甜點。

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                這兩款蛋糕為日本連鎖雜貨品牌在售品,在日本擁有百余家門店。使用了吉貝櫻花味調味醬制作的蛋糕體綿軟芬芳,夢幻的粉色和櫻花味帶你回到春天櫻花落下的那一瞬間。



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